BUVETTE DE
QUARTIER

Où l'on sert à boire et à manger

Repas sur place ou à emporter

Du Mercredi au Dimanche 16h @ 3h

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NOTRE MENU

Chef Xavier Rousseau

CRUDO À LA CHARTREUSE           19

Thon blanc, chili, orange, pamplemousse, fenouil, chartreuse, fleur de gingembre, herbe fraîche

BURRATA & FATTOUCHE                24

Concombre mariné, tomate, menthe, sumac, persil, pomme grenade, chips pita

SUNDAE DE MOUSSE                     16

Mousse de foie de volaille, gelée de cidre, crouton Boulangerie Jarry

TOAST CHAMPIGNONS SAUVAGE 17

Fleur de gingembre, moutarde Dijon, pain du peuple Boulangerie Jarry

ARANCINI CANARD                         16

Boulette de risotto frit au canard, ketchup maison, mayo

OEUF MIMOSA                                  14

Œufs de poule, jalapeno mariné, bacon, fromage en grain frit

TARTARE DE SAUMON                    18

Fenouil, aneth, pomme verte, huile d’Espelette, caviar, zeste de citron

TARTARE DE BOEUF                       20

Cornichon, moutarde, persil, pecorino, huile d’Espelette, caperons

SALADE NIÇOISE                              18

Tataki de thon blanc Albacore, olive, radis mariné, tomate cerise, haricot vert, concombre, aioli

SALADE DE BETTERAVES               13

Endive, Betteraves, noisette caramélisée, persil, vinaigrette pamplemousse noisette

SCHNITZEL                                        24

Longe de porc frit, moutarde aux pomme, citron, salade de choux

CAVATELLI                                         22

Sauce poivron rôti, ail, noisette grillée, fenouil confit au citron

FRITE                                                    6

Épice et Ketchup maison

SALADE VERTE                                   7

Laitue, concombre, tomate, carotte marinée, fleur de gingembre, vinaigrette maison

FORÊT NOIRE                                     10

Cerise confite amaretto, brownies au noisette, mousse chocolat noir 58%, crème fouettée

DESSERT DU MOMENT                    10

CONTACT

230 Rue Jarry E, Montréal, QC H2P 1T5

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